Krakowska “Charlie i Fabryka Czekolady”

Dzisiaj obiecany przeze mnie materiał o najsłodszym miejscu w Krakowie, jednak w innym aspekcie niż te poprzednio – tym razem będzie o sprawach smakowych.🤩

zdj. Anna Hudyka

O Ciuciu Cukier Artist zwanej Najmniejszą w Świecie Fabryką Cukierków (i jest to raczej prawdziwe określenie) można rzeczywiście powiedzieć, że jest niczym krakowska “Charlie i Fabryka Czekolady” 🍬🍭🍡🍫. To mieszczące się w samym centrum Królewskiego Miasta Krakowa naprawdę szczególne miejsce i właśnie do niego udałam się odwiedzając ostatnio byłą stolicę Polski, a obecną Małopolski. 22 maja postanowiłam zobaczyć owe cukiernicze cudo-królestwo na własne oczy❗

zdj. Anna Hudyka

Jak o Kociarni Kociej Kawiarni i Bunny Cafe napisałam, że są najsłodszymi miejscami Krakowa, tak Ciuciu Cukier Artist mogę określić identycznym mianem, tylko w innym odniesieniu – smakowym.

zdj. Anna Hudyka

Ale zacznijmy od początku: czym tak naprawdę jest Ciuciu Cukier Artist❓

To manufaktura cukiernicza, a mówiąc dokładnie: rzemieślnicza fabryczka cukierków, lizaków o najróżniejszych, fantazyjnych kształtach, karmelków i innych łakoci🍬🍭🍡🍫. Królestwo (nomen omen określenie, jak przypadło na Królewskie Miasto😉) słodkości o przeróżnych smakach wyrabianych tradycyjnymi, ręcznymi metodami. Mieści się ona na ulicy Grodzkiej 38 (najbardziej znana ulica po Floriańskiej), dosłownie kilka kroków od Rynku i przechodzimy koło niej idąc na Wawel.

zdj. Anna Hudyka

Smaki tych niesamowitych słodkości są znane i lubiane, ale i będące dla nas sporym zaskoczeniem.

zdj. Anna Hudyka

Oto one: znyżowy, miętowy, malinowy, grapefruitowy, anyżowo-cytrynowy, eukaliptusowy, pomarańczowy, żurawinowy, anyżowo-truskawkowy, jeżynowy, bananowy, wieloowocowy, cynamonowy, kokosowy z czekoladą, arbuzowy, winogronowy, cynamonowo-jabłkowy, mięta z czekoladą, jabłkowy, tymiankowy, cynamonowo-śliwkowy, cappuccino z czekoladą, kiwi, marakujowy, cola, amaretto z czekoladą, ananasowy, mango, grzaniec, grylażowy, cytrynowy, kawowy, imbirowy, truskawkowy, limetkowy, karmelowy, waniliowy, śmietanka-truskawka, śmietanka-malina, rabarbarowy, gruszkowy, lukrecjowy, marzanki-wonne, jagodowy, wiśniowy, jogurt-śliwka, jogurt-banan, jogurt-jagoda, wanilia-truskawka, śmietanka, krówkowy, czekoladowy, morelowy, różany, poziomkowy, śliwkowy, korzenny, pieprz i sól, czekolada z chili.

zdj. Anna Hudyka

Ciuciu Cukier Artist jest drugą manufakturą w Polsce po gdańskiej. Słodkości są wyłącznie naturalne i jak napisałam powyżej produkowane ręcznie, na bazie technologii zaczerpniętej z XVII i XVIII wieku. Zostały odwzorowane te z małych manufaktur i do ich wyrabiania nie używa się absolutnie żadnych maszyn❗👏 Tutaj człowiek odgrywa najważniejszą rolę nadając kształt i niepowtarzalny wygląd wyrobom cukierniczym. „100% cukru w cukrze” produkty nie zawierają żadnych ulepszaczy i barwione są wyłącznie naturalnymi barwnikami.

zdj. Anna Hudyka

Zauważyłam wcześniej, że manufaktura jest najmniejszym tego typu obiektem w świecie – zajmuje zaledwie 50 metrów kwadratowych powierzchni. Przybywając do niej można nie tylko wejść i samemu zobaczyć, co kryje, poznać wszelkie tajniki, sekrety cukierniczego rzemiosła na otwartych pokazach odbywających się kilka razy dziennie, ale także zapisać się na praktyczne warsztaty, po czym odebrać specjalny certyfikat ich ukończenia.

zdj. Anna Hudyka

Wróćmy jednak do samych pokazów. Jak napisałam powyżej podczas uczestnictwa w nich można obejrzeć od początku do końca „narodziny” słodkości, w tym nadawanie im kształtów, sposób barwienia, poczuć aromat unoszący się podczas produkcji i na koniec spróbować ciepłego jeszcze smakołyku. Czeka nas też miła niespodzianka – mały upominek w postaci paczuszki łakoci.

W pokazach trwających około 40 minut uczestniczą grupy nie przekraczające 25 osób. Liczba obecnych jest ograniczona przez wzgląd na rozmiary manufaktury.

zdj. Anna Hudyka

Przepiękne i różnorodne słodkości zachwycające🤩 swym wylądem, kształtem i feerią barw. Zaczarowane miejsce. Zaczarowany, bajkowy najsłodszy, kolorowy świat.

zdj. Anna Hudyka

Zaznaczę, iż manufaktura współpracuje z innymi rozrywkowymi obiektami, na przykład z Parkiem Wodnym Kraków, kinami, wrotkarnią Przewrotki i Teatrem Groteska – wszystkie (albo część) atrakcje można połączyć w jednym pakiecie. Jest również specjalny program dla dzieci: możliwość zorganizowania urodzin z mnóstwem atrakcji, a także są realizowane specjalne zamówienia. Odwiedzając Ciuciu Cukier Artist mamy też okazuje zakupić produkowanych tutaj słodkości, a nikt z odwiedzających fabrykę na pewno sobie tego nie odmówi❗

zdj. Anna Hudyka

Manufaktura może pochwalić się uczestnictwem w różnorodnych targach i imprezach organizowanych przez cały rok, takich jak jarmarki i kiermasze. Nie mniejsze zainteresowanie budzi wśród turystów i klientów wzrastające cały czas.

zdj. Anna Hudyka

zdj. Anna Hudyka

zdj. Anna Hudyka

zdj. Anna Hudyka